Kompar utan potet

Favorittretten min då eg var mindre var kompar, eller raspeball som dei fleste seier i dag. Eg har aldri fått til å lage dei sjølv. Har prøvd å gjere det eit par gongar, utan hell. Men no har eg funne ei ny oppskrift til Jølster-dama Støfringsdal i siste utgåve av oppskriftsboka "Fjordamat". Komparane blir til utan ei einaste skrella potet, ingen raspa, blodige fingrar. Du må berre ha eit par pakkar potetmos og diverse mjølsortar i hus. Med andre ord, ein tradisjonsrett på ein litt enklare måte. Og jippi! Frode har funne ut at han kan lage det. Dermed blir det litt oftare kompar på menyen her i heimen.